Mini pizzas mar y montaña con verduras y Finello pizza light
No hay nada más bello que ver comer bien a tus hijos, y si encima conseguimos que coman pescado, un lujo. Por eso, la receta de esta semana contiene varios aspectos positivos, por un lado, hacer las...
View ArticleLo mejor de la mozzarella, pero baja en grasas
La semana pasada en este post sobre la mozzarella y sus aportes nutricionales aprendimos que este delicioso queso al que estamos dedicando el mes de agosto, no sólo quedaba genial con cualquier plato:...
View ArticleFocaccia de mozzarella con tomate y cebolla confitada, por Mario Sandoval
Ha llegado el día de nuestra cita mensual con las video-recetas de Mario Sandoval. Para este mes de la cena ligera Mario ha elegido un clásico de la dieta mediterranea: la focaccia, una masa ligera y...
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La historia de la mozzarella
Tanto el pan como el queso, llevan acompañando a la humanidad desde muy temprano. Y desde esos comienzos hacen buena pareja y se toman combinados, pero su combinación en forma de pizza, no habría sido...
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La Mozzarella
Hace algunos días os contábamos la historia de la mozzarella, cuyo nombre procede del verbo italiano antiguo “mozzare” que significa cortar. Y proviene originariamente de la ciudad de Aversa. Son...
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Mozzarella, datos de nutrición
Como ya sabéis por otros post, la mozzarella se origina en Nápoles y hoy en día se basa generalmente en la leche de vaca. Su sabor se puede disfrutar en cientos de recetas ya que podemos encontrar en...
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